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食堂承包也叫食堂托管，食堂托管與食堂承包之前沒什么區別，都是企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管兩種方式，食堂餐飲管理，食堂承包也是如此。
而食堂托管、食堂承包與食堂外包之間的區別就是，前者是委托別人管理，但自主權在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了自主權。
目前餐飲業出現了的兩個趨勢，一是客人越來越成熟，服務要求越來越高，單位餐飲管理，越來越挑剔，二是服務員越來越難招，流動量越來越大，如何才能解決這個矛盾呢，只有通過創新管理，環境布置簡介明快，更趨向人性化，為客人提供一個清潔舒適的就餐環境，使客人有賓至如歸的感覺。
在當今瞬息萬變的環境里，餐飲管理哪家好，也只有企業吸有在變化中不斷調整，保持健康創新的發展，并將這種省略轉變成慣性，通過有效的創新管理不斷表達出來，才能獲得并持續強化競爭優勢，構筑成功。
蕪湖名益餐飲管理有限公司是一家專業從事企事業單位、醫院、學校、工廠飯堂伙食承包、蔬菜糧油配送、服務托管、廚房設計投資工程為一體的專業綜合服務公司，具有雄厚的經濟實力及良好的服務信譽。本公司廣攬烹飪和后勤管理人才，擁有一批訓練有素、管理經歷豐富的專業隊伍及經驗豐富的廚師，為客戶提供高素質的餐飲服務。
選擇好的食堂承包商和專業的飲食管理團隊，具有如下優勢：
優勢一：專業的服務團隊。
優勢二：人性化的貼身服務。
優勢三：科學規范的管理體系。
優勢四：低成本和大規模集團采購方式。
優勢五：多樣化的經營組合模式。
優勢六：公司所有菜式都是小鍋炒制。
優勢七：可為客戶提供公共責任險100至500萬。
優勢八：食物留樣.殘留測試保證了食品更安全。
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